公式ブログ、はじめました｜「奴」の暖簾分けと、沼田のもつ煮込み

はじめまして。やきとんまつもと本厚木です。

本厚木駅南口を出てすぐの横丁「本厚木南口一番街」の中で、炭火の串と一品料理を出す大衆酒場をやっています。このたび、お店のことを少しずつ書いていく公式ブログを始めました。初回は、自己紹介を兼ねて、お店の成り立ちと看板の話を。

横浜の老舗「奴」の暖簾分け

やきとんまつもとは、横浜の老舗「奴」の暖簾分けの店です。のれんの向こうにある味と心意気を、本厚木の横丁で受け継いでいます。派手さはないけれど、毎日きちんと仕込んで、きちんと焼く。それがこの店の基本です。

看板その一：沼田プロデュースのもつ煮込み

名物もつ煮込み（税込659円）は、「沼田」プロデュース。秘伝の白湯スープに特製辛味噌を合わせ、じっくり煮込んだもつに、ねぎをたっぷりのせて出します。寒くなってきたこの時期は、特に手が伸びる一品です。

看板その二：大串やきとん

大串やきとんは税込109円から。毎朝仕入れて、手で仕込んで、炭火で焼きます。味付けは秘伝の継ぎ足しダレと、三種の特別配合塩。一本から気軽に頼めるので、仕事帰りの一杯のお供にどうぞ。

迷ったら「串焼き5本盛」（税込1,099円）もおすすめです。いろんな串を少しずつ楽しめます。

本厚木南口一番街で、お待ちしています

平日は17時から、土・日・祝は12時から営業しています。休日の昼飲みにも、仕事帰りの一杯にも。カウンター席もあるので、お一人でも気軽にお立ち寄りください。

これから、メニューの話や横丁の話を少しずつ書いていきます。どうぞよろしくお願いします。